Kupat tahu

Kupat tahu adalah makanan tradisional khas sunda yang sangat mirip dengan tahu gimbal. Kupat tahu terbuat dari kupat dan tahu yang dipoton-potong dan di sajikan dengan kol, touge dan sledri dan semuanya di campurkan dengan bumbu kacang. Bumbu kacang yang di gunakan juga mempunyai dua variasi yaitu bumbu kacang halus dan bumbu kacang yang kasar.