Assalamualaiku wr.wb
Baik sobat, disini saya akan memberi tahu cara membuat nasi timbel.
Sebelumnya ada yang tau ga sobat nasi timbel apa?
Nasi tumbel adalah makanan khas sunda yang awalnya merupakan makanan dantapan para petani sobat.
Nasi ini memiliki tampilan yang menggoda dengan cita rasa yang memanjakan di lidah.
Nasi timbel ini di sajikan dengan di bungkus daun pisang dan sisajikan dengan lauk, seperti ikan asin, ampela maupun ikan goreng dan jangan lupa pakai sambal dan lalapan.
Nah, buat sobat yang tertarik untuk membuat nasi ini, sobat bisa ikuti tips berikut ini..
Bahan:
- 300 grm beras
- Daun pisang untuk membungkus
- 4 potong daging ayam
- 4 buah tahu
- 150 grm tempe, potong dadu
- Minyak untuk menggoreng
- 500ml air
Bahan bumbu halus
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 350 ml air
Bahan sambel
- 5 buah cabe keriting
- 5 buah cabe rawit
- Terasi di goreng
- 3 siung bawang merah di goreng
- 2 siung bawang putih di goreng
- Gula merah secukupnya
- Garam secukupnya
Pelengkap
- 1 ikat daun kemangi
- 4 buah terong gelatik
- 1 buah mentimun potong sesuai selera
- 1 ikat selada
- 1 buah tomat potong sesuai selera
Cara membuat
- Masak nasi terlebih dahulu hingga matang
- Taruh 5 sdm nasi yang sudah di masak ke dalam daun pisang lalu gulung
- Kukus kembali nasi hingga daunnya layu
- Lumuri ayam, tempe dan tahu dengan bumbu yang sudah di haluskan, diamkan 15 menitagar bumbunya meresap
- Panaskan minyak, lalu goreng ayam, tahu dan teml0e himgga matang dengan warna yang coklat
- Buatlah sambel dengan bumbu yang sudah di siapkan
- Sajikan nasi timbel dengan menu dan pelengkap agar rasanya menjadi nikmat
Silahkan di coba sobat.
Karmilah 