Hari: 7 Maret 2020

Bahan

• 8-10 potong ayam
• 300 ml santan
• 4 lembar daun jeruk
• 2 lembar dsun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 1 buah jeruk nipis
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Margarin secukupnya

Bumbu halus

• 1 ons cabe merah keriting
• 1 buah cabe rawit merah
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari jahe
• 1 ruas jarri laos
• 1 sdm ketumbar

Cara membuat

• Lumuri ayam yang sudah di cuci, dengan air jeruk nipis lalu diamkan
• Masak santan, bumbu halus, daun jeruk, serai dan daun salam sampai mendidih sambil sesekali di aduk
• Masukan ayam, kemudian bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, masak sampai santan menyusut
• Olesi panggangan dengan margarin lalu panggang ayam sampai matang
• Ayam bakar siap untuk di hidangkan dengan nasi hangat

Itulah resepnya sobat silahkan di coba semoga bermanfaat

Bahan

• 8 potong daging ayam
• 1 buah jeruk nipis
• 2 batang serai, memarkan
• 8 lembar daun jeruk
• 2 sdm kesap manis
• 1 sdt air asam jawa
• 1 sdt garam
• Gula pasir secukupnya
• Lada putih secukupnya
• 2 sdm minyak sayur

Bumbu halus

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar

Cara membuat

1. Lumuri ayam dengan air perasan jeru nipis dan garam, diamkan sampai 15 menit.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk dan serai hingga harum, masukan ayam, aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, lada putih bubuk, gula pasir, air dan asam jawa.
4. Aduk merata, masak hingga matang dan bumbu meresap. Bakar ayam sambil sesekali di balik dan di olesi bumbu hingga harum, angkat dan hidangkan.