Bahan
- 8-10 potong ayam
- 300 ml santan
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar dsun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 buah jeruk nipis
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Margarin secukupnya
Bumbu halus
- 1 ons cabe merah keriting
- 1 buah cabe rawit merah
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jarri laos
- 1 sdm ketumbar
Cara membuat
- Lumuri ayam yang sudah di cuci, dengan air jeruk nipis lalu diamkan
- Masak santan, bumbu halus, daun jeruk, serai dan daun salam sampai mendidih sambil sesekali di aduk
- Masukan ayam, kemudian bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, masak sampai santan menyusut
- Olesi panggangan dengan margarin lalu panggang ayam sampai matang
- Ayam bakar siap untuk di hidangkan dengan nasi hangat
Itulah resepnya sobat silahkan di coba semoga bermanfaat
Karmilah 