Assalamualaikum wr.wb
Di sini saya akan membagi resep kue cincin sobat.
Mungkin nama kue cincin ini pasti tetdengar asing di telinga sobat, memang kue yang berasal dari jawa barat ini tifak begitu populer sekarang. Sobat bisa buktikan kepada kerabat sobat yang orang Sunda, mungkun mereka tidak tahu resep bagai mana membuatnya.
Kue cincin adalah makanan tradisional khas Sunda yang bentuknya seperti donat, yaitu memilimi bolongan kecil di tengahnya. Rasanya manis meskipun tidak ada topping. Kue cincin di sebut dengan kue ali agrem, ini konon katanya adalah nenek moyang dari donat.
Kie cincin di buatnya sangat mudah sobat, bahan-bahannya mudah di dapatkan dan harganya juga murah sobat.
Jika sobat penasaran silahkan ikuti tipsnya di bawah ini
Bahan:
- Daging kelapa 1 buah yang sudah di parut sampai halus
- 100 g tepung beras
- 350 g tepung ketan
- 150 g gula merah yang sudah di sisir halus
- 65 g gula pasir
- Setengah sdt garam dapur
- 1 kg minyak goreng
- 400 ml air bersih
Cara membuat
- Campurkan dan larutkan gula merah dan gula pasir bersama dengan air dan sisihkan sejenak.
- Masukan bahan-bahan yang lain seperti kelapa parut, tepung ketan, tepung beras dan garam dalam 1 wadah dan di aduk sampai rata.
- Tuangkan larutan gula yang sudah sobat buat sebelumnya ke campuran tepung secara perlahan-lahan sambil di aduk sampai rata.
- Uleni dengan tangan hingga terata kalis, sobat bisa mentaburi tangan sobat dengan teepung agar tidak lengket.
- Sobat ambil adonan kue secukupnya dan bentuk adinan menjadi bulat namun agak pipih dan lubangi bagian tengahnya
- Ulamgi langkah ke 5 sampai adonan kue habis.
- Goreng adonan dalam wajan yang sudah berisi minyak panas, goreng sampai matang sambil di bolal balik angkat dan sajikan.
Selesai sobat
Sobat bisa menikmati kue cincin ini dengan secangkir teh hangat di sore hari
Silahkan di coba sobat..
Karmilah 