Cara membuat keripik pisang bisa dikatakan gampang sobat, karena buah pisang sendiri merupakan buah yang tidak mengenal musim alias selalu ada setiap saat. Kita tidak perlu untuk menunggu musim tertentu untuk memanen buah pisang. Sebenarnya kalau dibandingkan dengan olahan pisang yang lain, cara membuat keripik pisang bisa dikatakan sedikit rumit.
Namun jangan menyerah dulu sobat. Meskipun cara membuat keripik pisang sedikit lebih rumit dibandingkan dengan pisang goreng, rasanya tentu lebih enak dong. Apalagi kriuk-kriuk renyahnya yang bikin mulut jadi termanjakan banget. Dan juga keripik pisang memiliki banyak variasi seperti keripik pisang asin, keripik pisang manis, keripik pisang coklat, dan masih banyak lagi lainnya.
Disini saya akan membagikan cara membuat Kripik pisang coklat sobat, silahkan simakya…
Cara membuat kripik pisang coklat
Bahan
- Pisang ambon 10 buah
- Gula halus 50
- Coklat bubuk 30 g
- Tepung maizena 30 g, sangrai
- Kapur sirih 1 sdt
- Air bersih 1 L
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat
- Kupas semua kulit pisang lalu iris tipis seperti logam koin.
- Siapkan wadah bersih, lalu tuang air ke dalamnya.
- Masukkan kapur sirih, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan pisang yang sudah diiris tipis ke dalamnya. Rendam selama kurang lebih 1 jam.
- Siapkan wadah bersih lainnya.
- Tiriskan pisang, taruh pada wadah lalu taburi garam. Aduk sampai rata.
- Siapkan penggorengan dengan api sedang. Biarkan hingga minyak panas.
- Goreng pisang hingga coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Campur gula, coklat bubuk, dan tepung maizena hingga tercampur sempurna.
- Masukkan bubuk ke dalam wadah tertutup.Masukkan pisang yang sudah digoreng ke dalam bubuk.
- Tutup wadah lalu kocok hingga bubuk menempel pada pisang.Keripik pisang coklat siap disajikan.
Silahkan di coba sobat…
Karmilah 