Kategori: makanan

Cara membuat keripik pisang bisa dikatakan gampang sobat, karena buah pisang sendiri merupakan buah yang tidak mengenal musim alias selalu ada setiap saat. Kita tidak perlu untuk menunggu musim tertentu untuk memanen buah pisang. Sebenarnya kalau dibandingkan dengan olahan pisang yang lain, cara membuat keripik pisang bisa dikatakan sedikit rumit.

Namun jangan menyerah dulu sobat. Meskipun cara membuat keripik pisang sedikit lebih rumit dibandingkan dengan pisang goreng, rasanya tentu lebih enak dong. Apalagi kriuk-kriuk renyahnya yang bikin mulut jadi termanjakan banget. Dan juga keripik pisang memiliki banyak variasi seperti keripik pisang asin, keripik pisang manis, keripik pisang coklat, dan masih banyak lagi lainnya.

Disini saya akan membagikan cara membuat Kripik pisang coklat sobat, silahkan simakya…

Cara membuat kripik pisang coklat

Bahan

1. Pisang ambon 10 buah
2. Gula halus 50
3. Coklat bubuk 30 g
4. Tepung maizena 30 g, sangrai
5. Kapur sirih 1 sdt
6. Air bersih 1 L
7. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat

1. Kupas semua kulit pisang lalu iris tipis seperti logam koin.
2. Siapkan wadah bersih, lalu tuang air ke dalamnya.
3. Masukkan kapur sirih, aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan pisang yang sudah diiris tipis ke dalamnya. Rendam selama kurang lebih 1 jam.
5. Siapkan wadah bersih lainnya.
6. Tiriskan pisang, taruh pada wadah lalu taburi garam. Aduk sampai rata.
7. Siapkan penggorengan dengan api sedang. Biarkan hingga minyak panas.
8. Goreng pisang hingga coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
9. Campur gula, coklat bubuk, dan tepung maizena hingga tercampur sempurna.
10. Masukkan bubuk ke dalam wadah tertutup.Masukkan pisang yang sudah digoreng ke dalam bubuk.
11. Tutup wadah lalu kocok hingga bubuk menempel pada pisang.Keripik pisang coklat siap disajikan.

Silahkan di coba sobat…

Bahan Untuk membuat bugis

1. 300 g ubi ungu kukus dan haluskan
2. 4 sdm tepung beras
3. 1/2 sdt garam
4. 200 ml santan kara
5. 1/2 sdt Vanilla bubuk
6. Air panas secukupnya hingga adonan kalis
7. Daun pisang secukupnya

Bahan untuk membuat Unti kelapa isian bugis:

1. 1 buah kelapa muda parut ambil putihnya aja
2. Gula jawa secukupnya sesuai selera
3. 1/2 sdt garam
4. 1/2 sdt vanili bubuk
5. 3 lembar daun pandan

Cara membuat

1. Bikin unti isian dengan cara cairkan gula jawa dengan air dan pandan 3 lembar masak hingga larut lalu saring masukkan kewajan aduk dengan kelapa parut tambahkan garam dan vanilli bubuk dan masak hingga kelapa mengering, aduk terus jangan sampe gosong.
2. Sisihkan unti
3. Siapkan adonan dengan mencampurkan ubi ungu+santan+garam+vanilli bubuk+tepung ketan putih+tepung beras aduk rata tambahkan air panas dan uleni hingga kalis.
4. Bentuk bulatan adonan pipihkan isi dengan unti lalu bulatkan kembali dan bungkus dengan daun pisang.
5. Panaskan kukusan lalu kukus selama 15menit dan bugis lembut siap disajikan.

Silahkan di coba sobat…….

Assalamualaikum Wr.Wb

Hallo Sobat, disini saya akan membagi resep membuat donat lembut, silahkan sobat ikuti ya tipsnya…..

Bahan untuk membuat donat

Bahan A:

1. 250 gr tepung pro sedang (segitiga biru)
2. 1 sdt ragi / 5gr (fermipan)
3. 1 sdt emulsifier (SP/TBM)
4. 50 gr gula pasir
5. 1 buah kuning telur ukuran besar
6. 1 sdm susu bubuk (dancow)
7. 120 ml air putih suhu ruang (jangan tuang sekaligus, liat adonannya)

Bahan B :

1. 50 gr mentega/butter/margarin (saya blueband cake n cookie)
2. 1/2 sdt garam

Langkah

1. Campur semua bahan A, air dituang sedikit2 dilihat adonannya agar tidak terlalu lembek lalu uleni hingga tercampur rata.
2. Masukan bahan B, uleni hingga kalis elastis , bisa uleni pakai tangan. Saya pakai mixer supaya lebi cepat.
3. Setelah kalis elastis, bulatkan adonan dan tutup dengan kain atau palstik wrap hingga mengembang 2x lipat. Saya kira2 30-40 menitan
4. Kempiskan adonan, lalu bulat-bulatkan adonan dan diamkan kembali kira-kira 15 menit.
5. Bolongkan donat, lalu goreng dengan api sedang cenderung kecil sekalipun minyak goreng belum panas, jika sudah kecoklatan cukup balik sekali agar donat tidak menyerap banyak minyak. Angkat Beri toping sesuai selera. Pakai gula halus aja uda enak.

Silahkan di coba sobat semoga bermanfaat.

Assalamualaikum wr.wb

Di sini saya akan membagi resep kue cincin sobat.

Mungkin nama kue cincin ini pasti tetdengar asing di telinga sobat, memang kue yang berasal dari jawa barat ini tifak begitu populer sekarang. Sobat bisa buktikan kepada kerabat sobat yang orang Sunda, mungkun mereka tidak tahu resep bagai mana membuatnya.

Kue cincin adalah makanan tradisional khas Sunda yang bentuknya seperti donat, yaitu memilimi bolongan kecil di tengahnya. Rasanya manis meskipun tidak ada topping. Kue cincin di sebut dengan kue ali agrem, ini konon katanya adalah nenek moyang dari donat.

Kie cincin di buatnya sangat mudah sobat, bahan-bahannya mudah di dapatkan dan harganya juga murah sobat.

Jika sobat penasaran silahkan ikuti tipsnya di bawah ini

Bahan:

• Daging kelapa 1 buah yang sudah di parut sampai halus
• 100 g tepung beras
• 350 g tepung ketan
• 150 g gula merah yang sudah di sisir halus
• 65 g gula pasir
• Setengah sdt garam dapur
• 1 kg minyak goreng
• 400 ml air bersih

Cara membuat

1. Campurkan dan larutkan gula merah dan gula pasir bersama dengan air dan sisihkan sejenak.
2. Masukan bahan-bahan yang lain seperti kelapa parut, tepung ketan, tepung beras dan garam dalam 1 wadah dan di aduk sampai rata.
3. Tuangkan larutan gula yang sudah sobat buat sebelumnya ke campuran tepung secara perlahan-lahan sambil di aduk sampai rata.
4. Uleni dengan tangan hingga terata kalis, sobat bisa mentaburi tangan sobat dengan teepung agar tidak lengket.
5. Sobat ambil adonan kue secukupnya dan bentuk adinan menjadi bulat namun agak pipih dan lubangi bagian tengahnya
6. Ulamgi langkah ke 5 sampai adonan kue habis.
7. Goreng adonan dalam wajan yang sudah berisi minyak panas, goreng sampai matang sambil di bolal balik angkat dan sajikan.

Selesai sobat

Sobat bisa menikmati kue cincin ini dengan secangkir teh hangat di sore hari

Silahkan di coba sobat..